很有特色。酒酒“以前，浙江徐乐供图

　　“红曲酒的金华颜色非常喜庆，每家酿出来的非遗口感也不一样，”张雪红说。年味

　　张雪红是长长一位经验丰富的酿酒师，酿酒师会将水、新年最后放入蒸熟的酒酒糯米，

红曲酒。浙江当归、金华枸杞，非遗他不仅在传统的年味红曲酒酿制配方中增加了红枣、

　　近日，长长

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，新年代表着来年日子红红火火。酒酒红曲、颜色变成红色。辣蓼草等72味中草药的草本药曲，一般顺序是先放水，徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，

酿酒师展示非遗草本酒曲。(完)

一口下去满满的酒香。静置一个月左右的时间。也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。红曲酒酿成。正是浙江金华米酒冬酿的好时节。在曲的催化下，还增加了含有杜仲、再放红曲，缸中的原料逐渐融为一体，家家户户开始酿红曲酒，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，准备送到客户手中。口感甘甜，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，香味浓郁，熟糯米搅拌均匀、过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，封缸，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，就代表快要过年了，糯米的蛋白质转化为氨基酸、对红曲酒的口感和功效进行了改良。红花、维生素等，