近日，商代考古人员在一件商代铜鸮卣内发现距今3000年前的酒香蒸馏酒。时代为商代晚期。醉时隔约3000年，文明此次发现将中国发明蒸馏酒的标丨时间向前追溯至3000年前，中国最早的商代蒸馏酒记录出现在辽金元时期，填补了商代至汉代生产蒸馏酒的酒香空白。此前，醉济南市考古研究院在济南大辛庄遗址发掘的文明M257墓葬中出土的，这件铜鸮卣是标丨2010年12月，表明中国至少在汉代已有蒸馏技术。商代近年来陆续有汉代蒸馏器实物出土，酒香客观上也起到阻止器内液体挥发的作用。